Weight Watchers Rezepte: Roost Pfeffer Gazpacho

Weight Watcher Rezept: Gebratene Paprika Gazpacho

Portionen: 4
Kalorien / Portion: 40
WW Punkte pro Portion: 0
VORBEREITUNG Zeit 20 Minuten
KOCHZEIT 10 MINUTEN

  • 2 rote Paprika, entkernt
  • Gurke, geschält 3 Stangensellerie
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 600ml (1 Pint) Tomatensaft
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 EL Rotweinessig
  • 2-3 Tropfen Tabasco-Sauce
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • gute Bund frischer Minze zum Garnieren

1 Legen Sie die rote Pfeffer auf einem Antihaft-Backblech, Hautseite nach oben, und kochen unter einem heißen Grill, bis die Haut Blasen und schwärzt. Platzieren Sie in einem Plastikbeutel, Dichtung, und abkühlen lassen. Abziehen der Haut entfernen und entsorgen.
2 Stellen Sie den Pfeffer Fleisch in einer Küchenmaschine. Fügen Sie die Gurke, 3 Stangen Staudensellerie, Knoblauch, Tomatensaft und Lagerung von Pulvern. Glatt rühren, dann durch eine Metall-Sieb. Fügen Sie den Essig und Tabasco. Stellen Sie die Konsistenz mit wenig kaltem Wasser und mit Salz und schwarzem Pfeffer. Kühlen Sie bis bereit zu dienen.
3 Servieren in Glasschalen und garnieren jeweils mit Minze.

Es ist köstlich!