Cuban Musta Bean Salad
Annoksia: 4
Kalorit / annos: 241
WW pistettä per annos: 5
Rasva: 10,8 g Kuitu: 9,9 g
- 1 (15 unssi) voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltava
- 1/2 cup punainen paprika, hienonnettu
- 1/2 cup keltainen paprika, hienonnettu
- 3 rkl neitsytoliiviöljyä
- 1/2 selleri, hienonnettu
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 2 rkl punasipulia, hienonnettu
- 2 rkl tuoretta sitruunamehua
- 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/4 tl jauhettua kuminaa
1. sekoita mustia papuja, punainen ja keltainen paprikaa, sipulia, selleriä ja persilja.
2. Vatkaa yhteen oliiviöljy, sitruunamehu, valkosipuli ja kumina ja nakata osaksi papu seokseen.