Weight Watchers Ricette: cubano Insalata di fagioli neri

Cubano Salad Black Bean

Ingredienti: 4
Calorie / porzione: 241
WW PUNTI per porzione: 5
Grassi: 10.8g Fibra: 9.9g

  • 1 (15 once) può fagioli neri, scolati e sciacquati
  • 1/2 tazza di peperone rosso, tritato
  • 1/2 tazza di peperone giallo, tritato
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 1/2 sedano, tritato
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • Cipolle 2 cucchiai di rosse, tritate
  • 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1/4 cucchiaino di cumino macinato

1. Toss insieme i fagioli neri, rossi e gialli peperoni, cipolla, sedano e prezzemolo.
2. Sbattere insieme l'olio d'oliva, succo di limone, aglio e cumino e gettano nella miscela di fagioli.