Peso Watcher Ricetta: Arrosto pepe gazpacho
INGREDIENTI: 4
Calorie / servizio: 40
Punti WW per porzione: 0
TEMPO DI PREPARAZIONE 20 MINUTI
TEMPO DI COTTURA 10 MINUTI
- 2 peperoni rossi, testa di serie
- cetrioli, pelati 3 gambi di sedano
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 600ml (1 pinta) succo di pomodoro
- 2 tsps brodo vegetale in polvere
- 1 cucchiaio di aceto di vino rosso
- 2-3 gocce salsa Tabasco
- sale e pepe nero appena macinato
- buon gruppo di foglie di menta fresca per guarnire
1 Posizionare i peperoni rossi su una teglia antiaderente, la pelle rivolta verso l'alto, e cuocere sotto il grill caldo fino a quando le bolle della pelle e annerisce. Mettere in un sacchetto di plastica, guarnizione, e lasciare raffreddare. Sbucciare via la pelle e scartare.
2 Mettere la carne di pepe in un robot da cucina. Aggiungere il cetriolo, bastoni 3 sedano, aglio, succo di pomodoro e brodo in polvere. Amalgamare bene, poi passare attraverso un setaccio di metallo. Aggiungere l'aceto e Tabasco. Regolare la coerenza con un po 'di acqua fredda e condire con sale e pepe nero. Mettete in frigorifero fino al momento di servire.
3 Servire in piatti di vetro e guarnire ognuno con foglie di menta.
E 'delizioso!