Weight Watchers oppskrifter: Orange og fennikel gresk salat

Vekt Watcher oppskrifter: Orange og fennikel gresk salat

TJENER: 4
KALORIER / servering: 82
WW POENG per porsjon: 1
Gjøring Tid: 10 minutter
MATLAGING: 20 minutter

* 2 små hoder fennikel, skåret i tynne skiver
* 2 store appelsiner, skrelt og delt
* 2 ss frukt eddik
* 115g (4 oz) Quark lav-fett myk ost
* 1 fedd hvitløk, knust
* 1 ss hakket frisk basilikum
* 1 romano eller sprø salat
* 1/2 agurk, skrelles og terninger
* 1 liten rød løk, skåret i tynne skiver
* En biff tomater, skåret i biter
* et par svarte druer
* Salt og nykvernet sort pepper
* Hakket frisk bladpersille til pynt

1. Plasser fennikel i en bolle med appelsiner og frukt eddik.
2. Bland Quark, hvitløk og basilikum, og smak til med salt og pepper. Ved hjelp av en teskje, ta små mengder av ost blandingen og rull til kuler.
3 Ordne salatblader på et serveringsfat plate. Tilsett agurk, løk, tomat og druer. Ordne ost baller på bladene og skje marinert fennikel og appelsiner på toppen.
4. Dryss med persille og server.