Vekt Watcher oppskrift: Spicy sitron kylling
TJENER: 2
KALORIER / porsjon: 292
WW poeng per porsjon: 6
FAT: 6
FIBER: 1G
FORBEREDELSER: 10 minutter
Marinering: 1 time
MATLAGING: 15 minutter
- 450g (1 lb) kyllingbryst, flådd og boned
- skall og saft av 1 sitron
- 2 ss lys soyasaus
- 1 ts malt koriander
- 150ml (1/4 halvliter) tomat passata
- En liten rød chili, skåret i tynne skiver
- 1 ts finhakket sitrongress
- 2 fedd hvitløk, knust
- salt og nykvernet sort pepper 1 ss hakket frisk koriander
1 Skjær kyllingen i terninger og legg i en grunne parabolen. Krydre med salt og pepper. Legg sammen de øvrige ingrediensene, unntatt fersk koriander, og hell over kyllingen. Marinere i minst en time, miksing ofte.
2. Sil ut marinade fra kylling og reserve. Forvarm en non-stick wok eller stekepanne og tørr-stek kyllingen raskt over høy varme i 5-6 minutter, snu den til å forsegle alle sider.
3 Legg den reserverte marinaden og la det koke i ytterligere 10 minutter, slik at sausen småkoke forsiktig og tykkere. Legg i frisk koriander og tjene opp.
En fantastisk parabolen faktisk!