Waga Watcher przepisu: Kalafior zupa z koperkiem i Caraway
Dla ilu osób: 6
Kcal / porcja: 300
Punkty WW jednej porcji: 8
Błonnik: 2g Białko: 6,2 g Tłuszcz: 27g
- 3og / 10z masła
- 3 pory (tylko biała część), posiekane
- 1/2 średni kalafior, posiekane
- 75oml / 1 1/4 pinty z kurczaka
- 1 kostka rosołowa z kurczaka
- 25oml / 8floz double cream
- 2 łyżki drobno posiekanego koperku
- 1 łyżeczka kminku
- sól do smaku
- 6 łyżek sera mascarpone
- 6 łyżek tartego parmezanu
- gałązek koperku, do dekoracji
1. Rozpuść masło w średniej wielkości garnku. Dodać pory i kalafior i smażyć przez 3 minuty. Wymieszać z kurczaka sklepie i magazynie kostki i gotować na średnim ogniu przez pół godziny.
2. Zdejmij zupę z ognia i ostudzić, a następnie umieścić w edytorze blendera lub żywności i zmiksować na gładką masę. Dodaj śmietanę i mieszać przez 10 sekund więcej.
3. Powrót zupę do miski i wymieszać z koperkiem i kminkiem. Podgrzewać, ale nie gotujemy, a następnie wlać do miski i górnej indywidualnych każdej porcji z i łyżka mascarpone i 1 łyżkę parmezanu. Udekorować gałązkami koperku, w razie potrzeby.