Blueberry Creme
Serve: 6
Calorias / porção: 170
WW pontos por porção: 4
14 g de gordura, 2,8 g de proteína, fibra de 1g
* 375ml / natas 12floz
* 3 gemas
* 50g / 2 onça substituto do açúcar granulado
* 1/8 colher de chá de canela em pó
* 1/8 colher de chá de noz-moscada moída na hora
* 35og / 12 onças blueberries frescas
1. Aquecer as natas em uma panela para o ponto onde as bolhas que aparecem estrela em torno das bordas.
2. Enquanto isso, bata as gemas com o substituto do açúcar, canela e noz-moscada até grosso e limão-coloridas.
3. Lentamente bater metade do creme quente nas gemas. Em seguida, adicione a mistura de gema para o restante do creme na panela e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar à consistência massa fina. Imediatamente despeje o molho em uma curva! e esfriar completamente, então leve à geladeira em um recipiente hermético até frio.
4. Para servir, partilhar as blueberries igualmente entre seis vidros de cocktail e despeje o creme por cima.
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